（7個(gè)安裝酒窖冷卻裝置時(shí)的重要注意事項）

　　葡萄酒應該是休息的好地方，不僅時(shí)尚，而且可以保護美味的果汁免受惡劣環(huán)境的影響。部分葡萄酒儲藏室位于天然涼爽潮濕的地下區域。對于大多數不存在的潛在存儲位置，酒窖冷藏使我們能夠在家庭或餐廳的任何房間中存儲有價(jià)值的收藏品。

　　無(wú)論您是開(kāi)始激情項目的設計師還是主要餐廳酒窖中的建筑師，在創(chuàng )建氣候控制環(huán)境時(shí)，需要考慮以下七個(gè)方面。

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　　1.冷卻裝置有很多種

　　酒窖冷卻裝置為獨立式，管道式，無(wú)管道式和分體式。第一個(gè)是最具成本效益的，就像一個(gè)窗口A(yíng)C單元。幾乎任何人都可以安裝獨立的冷卻系統。

　　管道系統使用類(lèi)似于您的加熱和交流系統的管道，從位于維護室或外部的單元引入冷卻空氣，并從地窖吸入熱空氣。無(wú)管道系統使用相同的前提，但使用制冷式管道。最后，分體式系統（可以是管道式或無(wú)管道式）將蒸發(fā)器放置在地下室和冷凝器外部。所有管道和無(wú)管道系統都需要獲得許可的HVAC安裝程序。

　　空調機組與葡萄酒冷卻機組不同

　　空調機組在短時(shí)間內將冷空氣吹到一定溫度-溫度通常比理想的酒窖環(huán)境溫度至少高10度。葡萄酒冷卻裝置運行得更頻繁，使房間保持在更冷，恒定的溫度，沒(méi)有尖峰。它們還可以調節濕度。

　　3.完美的酒窖溫度為55度，而目標濕度為70度

　　根據地區/存儲目標，肯定有一些個(gè)人偏好的空間。這些都是很好的目標。

　　葡萄酒冷卻裝置只能與酒窖的骨頭一樣好

　　如果您沒(méi)有正確隔離墻壁（想想R17+）并考慮到傳熱區域（裂縫，門(mén)，窗戶(hù)，玻璃），您將設置冷卻裝置以防止過(guò)早失效。對于重型玻璃墻和門(mén)上的顯示器，預計冷卻能力加倍。不要忘記蒸汽屏障（并確保安裝人員放入墻壁的外側或溫暖的一側;與正常結構相反）。閉孔泡沫塑料是絕緣和蒸汽屏障的合適替代品。

　　它改變了你項目的預算......很多

　　與被動(dòng)酒窖相比，創(chuàng )建氣候控制環(huán)境需要大量成本。明顯的區別在于冷卻裝置本身，對于一臺獨立的機器可以起價(jià)2000美元左右，并根據裝置的尺寸進(jìn)行爬升。除此之外，期望增加成本以適當隔離空間，以便冷卻裝置不會(huì )失效。然而，成本是所有的觀(guān)點(diǎn)，因為有些酒窖單獨含有數十萬(wàn)（如果不是更多）酒窖。

　　6.酒窖放置很重要

　　葡萄酒冷卻裝置只能做這么多。將顯示器從直射陽(yáng)光，熱外壁和其他熱源中移除將限制冷卻單元所需的工作量。

　　7.存儲溫度和服務(wù)溫度之間存在差異

　　一個(gè)好的紅葡萄酒通常最好在低60度范圍內享用。50年代的白葡萄酒非常棒。氣泡應在48度左右。有許多獨立的存儲冰箱可以幫助提供溫度。

　　長(cháng)期儲存會(huì )使紅葡萄酒變得更冷，白葡萄酒比理想的溫度更溫暖。雖然建議使用55度，但請記住，葡萄酒儲存的越冷，它的老化就越慢。