（高檔實(shí)木雪茄柜定制（恒溫恒濕雪茄柜如何選擇））

　　雪茄從煙葉的發(fā)酵到卷制成雪茄，每個(gè)階段雪茄都在發(fā)生變化，其變化與其儲藏的環(huán)境有著(zhù)密切的關(guān)系。只有在恒溫恒濕環(huán)境下其生命力才得到完保持與延續，通常為“雙70”，即溫度恒定在70華氏度，相對濕度恒定在70%。另外儲藏容器的用材也是有考究，其產(chǎn)生的氣味會(huì )影響雪茄的口感與香氣，與雪茄接觸的最佳材料為西班牙進(jìn)口的西打木（cedar），俗稱(chēng)西班牙雪松木。對于雪茄的醇化環(huán)境可以總結為如下三點(diǎn)：恒溫、恒濕、雪松木容器。

　　雪茄柜恒溫系統：專(zhuān)業(yè)的雪茄柜應該采用壓縮機制冷，同時(shí)具有加熱功能。只有能制冷也能制熱才能談的上溫度的控制，才有可能達到恒溫。專(zhuān)業(yè)的雪茄柜會(huì )監測不同區域的溫度,并顯示實(shí)時(shí)的溫度給使用者查看。

　　雪茄柜恒濕系統：專(zhuān)業(yè)的雪茄柜應該具有專(zhuān)業(yè)的恒濕系統,恒濕系統除了能加要能除濕,這樣的系統才能算是恒濕系統。加濕是將水從液體變成氣態(tài)水分子融入到空氣中。除濕是通過(guò)制冷將水分子凝聚成水滴達到濕度的降低，專(zhuān)業(yè)雪茄柜同時(shí)能將凝聚的水滴排出柜外。

　　如何檢測恒溫恒濕雪茄柜有這樣恒濕功能呢？簡(jiǎn)單判斷：打開(kāi)門(mén)然后馬上關(guān)上門(mén)，當外界的濕度與雪茄柜內的濕度是不一樣的，那么雪茄柜里面的濕度就會(huì )產(chǎn)生變化，這時(shí)雪茄柜的濕度顯示應該有變動(dòng)，如果沒(méi)有任何動(dòng)靜可以判斷為這個(gè)雪茄柜的濕度只是假象。更專(zhuān)業(yè)的測試就是如溫度測試一樣購買(mǎi)一個(gè)濕度測試表放置于雪茄柜內，觀(guān)察1個(gè)小時(shí)看濕度的變化情況。如果不會(huì )產(chǎn)生很大波動(dòng)，同時(shí)最后只是相差3%左右，那就選到了好的雪茄柜。

　　最后，為何要用雪松木來(lái)放雪茄呢？因為：雪松木獨特的香氣能融入雪茄，提升口味的復雜度，類(lèi)似為何葡萄酒要用橡木桶釀造一樣；雪松木的吸濕性與穩定性好；雪松木的香氣能驅走雪茄蟲(chóng)。

　　雪茄是有生命的，在理想的雪茄醇化環(huán)境"養"雪茄，這是對生命的尊重，與此同時(shí)你就能享受到雪茄所帶來(lái)的不同感受。